뉴요커들이 열광하는 마약쿠키 - 르뱅쿠키 만들기
안녕하세요~ 뇽블이예요~ 오늘은 뉴요커들이 좋아한다는 르뱅 쿠키를 만들어 보았어요사실, 르뱅 쿠키는 르뱅 베이커리에서 만든 쿠키라서 르뱅 쿠키라고 해요~르뱅쿠키는 모습은 투박하지만 맛은 아주 달콤 고소해요~겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 부드럽게~진한 초콜릿과 견과류로 속이 꽉 차 있어요 원래 레시피대로 만들면 아주 아주~~ 너무~~ 달아서 저는 원 레시피보다 설탕을 반 정도 줄여서 만들었답니다~(원래의 그 달콤함을 느끼고 싶다면 설탕을 100g씩 더 넣어주세요~) 필요한 재료중력분 200g, 박력분 120g, 흰 설탕 100g, 황설탕 100g, 무염버터 200g, 베이킹파우더 3g,밀크초코 300g, 호두 260g, 옥수수 전분 5g, 베이킹 소다 2g, 달걀 2개 만드는 방법1. 호두를 프라이팬에 살..
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홈 베이킹 - 스모어 쿠키 (마쉬멜로우 쿠키)
안녕하세요~ 오늘은 오랜만에 쿠키를 만들어 보았어요 평소 홈베이킹은 가끔씩 하곤 했는데, 결혼 준비와 새집 이사로 인해 바빠서 못하다가 오랜만에 만들어 보았어요 마침 집에 재료도 있던 터라 쉽게 만들어 볼 수 있었네요~~ 하나는 초코 스모어 쿠키, 다른 하나는 시나몬 스모어 쿠키를 만들어 보았어요 -필요한 재료- 버터, 계란, 박력분, 중력분, 코코아 가루, 계핏가루, 베이킹소다, 소금, 흑설탕, 흰설탕, 초코칩, 마쉬멜로우!! 그리고 쿠키를 예쁘게 꾸며줄 쿠키와 초코렛들 ~ -만드는 방법- 1. 버터(80g)를 충분히 녹여 준다 2. 버터에 흰 설탕(45g), 흑설탕(40g), 소금 (1g)을 넣고 설탕이 눈에 보이지 않을 정도로 섞어 준다 3. 2번에 계란 하나를 섞어서 넣어준다 4. 박력분(40g)..
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