[홈베이킹] 통밀쿠키 만들기_ 스누피 쿠키 만들기(feat. 쿠키레시피)
안녕하세요 ! 오늘의 홈베이킹은 바로 통밀쿠키 만들기!! 통밀가루를 이용해서 통밀쿠키를 만들어 보았어요! 통밀에는 식이섬유가 풍부해 일반 밀가루보다는 조금 더 담백한 맛도 느낄 수 있답니다~ 그리고 오늘은 특별히 귀여운 스누피 쿠키틀을 이용하여 스누피 쿠키로 만들어 보았답니다 !! 재료 버터 120g, 황설탕60g, 통밀가루 170g, 박력분 80g, 베이킹파우더 3g, 소금 2g, 우유 62g 통밀 쿠키 레시피! 1. 버터는 네모난 모양으로 작게 잘라 차갑게 준비해주세요. 2. 푸드 프로세서에 차가운 버터와 통밀가루, 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 3초간 짧게 끊어 작동시켜 버터가 보이지 않을 때 까지 갈아주세요. (*푸드 프로세서가 없을시에는 스크래퍼로 버터를 잘게 다져서 만들어주세요.)..
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크루아상만들기/크루아상/홈베이킹/크루아상생지
안녕하세요 ! 오늘은 홈베이킹으로 '크루아상'을 만들어 보았습니다 요즘 크루아상 생지를 이용하여 크로플(크로아상+와플)을 만들어 먹기도 하잖아요~ 바로 그 크루아상(생지) 레시피입니다! 크루아상 재료와 만드는 방법을 알아볼까요? 오늘의 레시피는 유튜버 '호주가이버'님의 영상을 참고하였습니다. 재료 : 물 2/3컵(160g), 설탕 2 큰 스푼, 소금 1티 스푼, 식용유 2큰 스푼, 인스턴트 드라이이스트 1.5티스푼(5g), 강력분 290g, 실온 상태의 부드러운 버터 (125g~159g), 에그워시: 계란 1개 + 우유 1큰 스푼(무염버터 사용시 소금 1꼬집) 전자레인지에 30초 데운 미지근한 물에 설탕, 이스트, 소금, 식용유를 넣고, 휘스크로 잘 섞어주세요. 강력분 (또는 중력분으로도 사용이 가능하다..
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호두 타르트 만들기/ 홈베이킹/ 호두 타르트 레시피
지난 번에 이어서 오늘은 홈베이킹으로 호두 타르트를 만들어 보았습니다 ^^ 2021.03.09 - [취미부자/새댁은 요린이 :)] - 홈베이킹 - 딸기 블루베리 타르트 만들기/과일타르트 홈베이킹 - 딸기 블루베리 타르트 만들기/과일타르트 요즘 딸기 철이라서 자주 딸기를 사 먹는데요. 새콤 달콤 딸기를 그냥 먹어도 좋지만, 조금 특별하게 먹어볼까 싶어서 오랜만에 홈베이킹을 해보았어요 ~ '딸기 블루베리 타르트' *유튜버 '한세' adorable91.tistory.com 호두 타르트 레시피 ! 재료로는 ~ -파이 크러스트 박력분 120g, 버터 50g, 설탕 20g, 소금 1g, 노른자 2개 -필링 호두 100g, 설탕 60g, 녹인버터 20g, 조청쌀엿 50g, 계란 2개, 시나문 파우더 2g *오늘 레시..
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새해 홈 베이킹 - 젖소무늬 롤케이크
안녕하세요~ 모두 새로운 한 해를 맞이하셨나요? 오늘은 새해를 맞이하여 베이킹을 해보았어요 2021년 신축년을 맞이하여 젖소 무늬 롤 케이크를 만들어 보았답니다 레시피는 '더 스툽'유튜브 채널을 참고하여 만들어 보았습니다 ^^ 젖소무늬는 검은 얼룩과 흰 얼룩이 있지요~ 검은 얼룩과 흰 얼룩 무늬를 표현하기 위해 검은 색소와 흰 색소를 준비하고, 이 2가지 반죽을 사용하여 만들어 보도록 하겠습니다!! 재료 소개! 코코아 반죽 재료 계란 노른자 2개, 슈가 파우더 25g, 물엿 5g, 카놀라유 10g, 흰 우유 30g, 코코아 가루 15g, 박력분 20g, 검은 색소 바닐라 반죽 재료 계란 노른자 3개, 슈가 파우더 35g, 물엿 5g, 카놀라유 10g, 흰 우유 30g, 박력분 45g, 흰색 색소 머랭 반..
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뉴요커들이 열광하는 마약쿠키 - 르뱅쿠키 만들기
안녕하세요~ 뇽블이예요~ 오늘은 뉴요커들이 좋아한다는 르뱅 쿠키를 만들어 보았어요사실, 르뱅 쿠키는 르뱅 베이커리에서 만든 쿠키라서 르뱅 쿠키라고 해요~르뱅쿠키는 모습은 투박하지만 맛은 아주 달콤 고소해요~겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 부드럽게~진한 초콜릿과 견과류로 속이 꽉 차 있어요 원래 레시피대로 만들면 아주 아주~~ 너무~~ 달아서 저는 원 레시피보다 설탕을 반 정도 줄여서 만들었답니다~(원래의 그 달콤함을 느끼고 싶다면 설탕을 100g씩 더 넣어주세요~) 필요한 재료중력분 200g, 박력분 120g, 흰 설탕 100g, 황설탕 100g, 무염버터 200g, 베이킹파우더 3g,밀크초코 300g, 호두 260g, 옥수수 전분 5g, 베이킹 소다 2g, 달걀 2개 만드는 방법1. 호두를 프라이팬에 살..
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