[홈베이킹] 통밀쿠키 만들기_ 스누피 쿠키 만들기(feat. 쿠키레시피)
안녕하세요 ! 오늘의 홈베이킹은 바로 통밀쿠키 만들기!! 통밀가루를 이용해서 통밀쿠키를 만들어 보았어요! 통밀에는 식이섬유가 풍부해 일반 밀가루보다는 조금 더 담백한 맛도 느낄 수 있답니다~ 그리고 오늘은 특별히 귀여운 스누피 쿠키틀을 이용하여 스누피 쿠키로 만들어 보았답니다 !! 재료 버터 120g, 황설탕60g, 통밀가루 170g, 박력분 80g, 베이킹파우더 3g, 소금 2g, 우유 62g 통밀 쿠키 레시피! 1. 버터는 네모난 모양으로 작게 잘라 차갑게 준비해주세요. 2. 푸드 프로세서에 차가운 버터와 통밀가루, 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 3초간 짧게 끊어 작동시켜 버터가 보이지 않을 때 까지 갈아주세요. (*푸드 프로세서가 없을시에는 스크래퍼로 버터를 잘게 다져서 만들어주세요.)..
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뉴요커들이 열광하는 마약쿠키 - 르뱅쿠키 만들기
안녕하세요~ 뇽블이예요~ 오늘은 뉴요커들이 좋아한다는 르뱅 쿠키를 만들어 보았어요사실, 르뱅 쿠키는 르뱅 베이커리에서 만든 쿠키라서 르뱅 쿠키라고 해요~르뱅쿠키는 모습은 투박하지만 맛은 아주 달콤 고소해요~겉은 바삭하면서 속은 촉촉하고 부드럽게~진한 초콜릿과 견과류로 속이 꽉 차 있어요 원래 레시피대로 만들면 아주 아주~~ 너무~~ 달아서 저는 원 레시피보다 설탕을 반 정도 줄여서 만들었답니다~(원래의 그 달콤함을 느끼고 싶다면 설탕을 100g씩 더 넣어주세요~) 필요한 재료중력분 200g, 박력분 120g, 흰 설탕 100g, 황설탕 100g, 무염버터 200g, 베이킹파우더 3g,밀크초코 300g, 호두 260g, 옥수수 전분 5g, 베이킹 소다 2g, 달걀 2개 만드는 방법1. 호두를 프라이팬에 살..
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홈 베이킹 - 스모어 쿠키 (마쉬멜로우 쿠키)
안녕하세요~ 오늘은 오랜만에 쿠키를 만들어 보았어요 평소 홈베이킹은 가끔씩 하곤 했는데, 결혼 준비와 새집 이사로 인해 바빠서 못하다가 오랜만에 만들어 보았어요 마침 집에 재료도 있던 터라 쉽게 만들어 볼 수 있었네요~~ 하나는 초코 스모어 쿠키, 다른 하나는 시나몬 스모어 쿠키를 만들어 보았어요 -필요한 재료- 버터, 계란, 박력분, 중력분, 코코아 가루, 계핏가루, 베이킹소다, 소금, 흑설탕, 흰설탕, 초코칩, 마쉬멜로우!! 그리고 쿠키를 예쁘게 꾸며줄 쿠키와 초코렛들 ~ -만드는 방법- 1. 버터(80g)를 충분히 녹여 준다 2. 버터에 흰 설탕(45g), 흑설탕(40g), 소금 (1g)을 넣고 설탕이 눈에 보이지 않을 정도로 섞어 준다 3. 2번에 계란 하나를 섞어서 넣어준다 4. 박력분(40g)..
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