고추장 삼겹살 볶음 - 백종원 만능 양념장
안녕하세요 뇽블입니다 오늘은 백종원 만능 양념장을 이용한 '고추장 삼겹살 볶음'을 해보았어요 - 양념장 재료 고추장 1컵, 갈색 설탕 1컵, 고춧가루 1컵, 맛술 1컵, 진간장 1컵, 간 마늘 1컵 (지난 닭갈비 레시피에 사용했던 양념장과 동일합니다, 1회분이 아닙니다) - 양념장 만드는 방법 큰 볼에 고추장, 갈색 설탕, 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘 넣고 잘 섞어주세요~ - 고추장 삼겹살 재료 (냉장고에 있는 재료 활용하였습니다) 대패 삼겹살, 대파 1줄, 양파 반개 , 미나리, 새송이 버섯 등 - 고추장 삼겹살 만드는 방법 1. 준비한 야채들을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 2. 큰 볼에 삼겹살과 양파를 넣고, 양념장을 넣어 잘 섞어주세요 3. 프라이 팬을 올리고 불을 센불로 켜주세요 4. 프라..
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수미네 밥상 - 전주식 콩나물 국
안녕하세요!! 요린이 뇽블입니다 오늘은 콩나물로 간단한 국을 만들어 보았는데요~ 바로 '콩나물 국'입니다 처음에 콩나물 국 레시피를 찾아보다가 매운맛도 있고, 순한 맛도 있다는 걸을 알게 되었는데요 하지만 오늘은 매운맛이 아닌, 순한 맛의 콩나물 국을 만들어 보았습니다 오늘의 레시피는 '수미네 반찬'에서 김수미 선생님께서 전주식 콩나물 국 레시피를 전수해주셨답니다~ '전주식 콩나물 국' 재료 (2인분 기준) : 콩나물 , 다진 마늘 1숟가락, 액젓 1 숟가락(또는 새우젓 조금), 계란 1개, 고운 고춧가루 조금, 청양고추 1개, 다시마와 멸치(육수용) -> 김수미 선생님께서는 새우젓을 사용하셨지만, 새우젓이 없는 관계로 멸치액젓을 대체로 사용하였고, 다시마와 멸치를 무다시마멸치 팩을 사용하였어요 ^^ '..
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